草莓欧蕾,一种非常美味的小吃,非常简单,适合新手制作

来源:网络  时间:2020-07-20 20:54:30

草莓欧莱这是很好吃的小吃。做起来很容易。对于初学者来说,用他们喜欢的奶油和水果做柔软的蛋糕是非常合适的。在蛋糕上撒一层糖,嘴会变软...

草莓欧莱

这是很好吃的小吃。做起来很容易。对于初学者来说,用他们喜欢的奶油和水果做柔软的蛋糕是非常合适的。在蛋糕上撒一层糖,嘴会变软。如果你吃一个,你想吃另一个,

材料:金龙烘焙粉,蛋黄,细糖,香草,蛋清,淡奶油,糖粉,草莓。

方法步骤:

步骤1,准备蛋糕的所有材料。

步骤2,分离蛋清和蛋黄,加入糖和香草。

第三步,用搅拌器轻打

步骤4,将蛋清放入分离的盆中,加入糖

步骤5,快速搅拌至鱼眼状,然后加入1/3的细糖。

步骤6,用电搅拌器搅拌至体积加倍,加入1/3糖。因为受潮所以打有泡沫的状态就可以了。

步骤7,在泡沫器上拉小弯钩(下图),产生湿性泡沫。

步骤8,将1/3蛋清奶油放入蛋黄混合物中,用刮刀快速搅拌。

步骤9,面粉将低面粉筛去泡沫。

第十步采用切拌手法,以无干粉的状态拌匀

步骤11,搅拌均匀,倒入剩下的蛋白,搅拌均匀

步骤12:将面团切开,放入装裱袋

步骤13,在平底锅上画一个圆圈,预热后的烤箱在190度烘烤10分钟,冷却

步骤14,将奶油打好,放入装裱袋中。

步骤15,在蛋糕上挤上草莓即可食用

步骤16,草莓欧莱

步骤17,草莓欧莱

步骤18,草莓欧莱

步骤19,草莓欧莱

步骤20,草莓欧莱

提示:

1.蛋糕的烘烤温度仅为参考,应根据自家烤箱进行调整。水果可以换自己喜欢的。

来自徐庆辉。